## Restaurantes rusos registran el peor trimestre en 25 años: cierres masivos y caída del 40% en clientes
El sector de la restauración en Rusia atraviesa su crisis más profunda en un cuarto de siglo. Según datos del diario Kommersant, los ingresos y la afluencia de clientes desde principios de año han caído a niveles no vistos en 25 años, desencadenando una oleada de cierres inmediatos en todo el país. En algunos establecimientos, la caída en el número de comensales ha sido catastrófica, alcanzando hasta un 40%, lo que ha hecho insostenible la operación para muchos negocios.

La crisis no se limita a una sola región. En Moscú, la demanda en restaurantes y bares cayó un 12% interanual en el primer trimestre, mientras que en San Petersburgo, la segunda ciudad del país, la contracción fue del 8%. El impacto se ha traducido en una reducción tangible del número de locales: en ciudades de más de un millón de habitantes, el total de establecimientos de restauración se ha reducido entre un 2% y un 11%. Estas cifras confirman una contracción aguda y generalizada del mercado.

La situación refleja una grave caída en el poder adquisitivo y los hábitos de consumo de la población rusa, presionando a un sector que ya enfrentaba desafíos estructurales. La respuesta del mercado, con cierres casi inmediatos, señala una falta de margen para la adaptación y un colapso rápido de la rentabilidad. Este declive histórico en la hostelería rusa actúa como un claro barómetro de las tensiones económicas más amplias que afectan al país, con implicaciones directas para el empleo, la oferta comercial y la vida urbana.
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- **Source**: InfoBae
- **Sector**: The Vault
- **Tags**: Rusia, Economía, Restauración, Crisis, Kommersant
- **Credibility**: unverified
- **Published**: 2026-03-26 15:27:02
- **ID**: 35690
- **URL**: https://whisperx.ai/en/intel/35690