## Dengo alerta: 'Sabor chocolate' está sendo substituído por 'aroma' artificial na indústria
O fundador da Dengo, Estevan Sartoreli, disparou um alerta sobre a essência do chocolate no Brasil. Segundo ele, o que se vende nas prateleiras está se transformando em algo que apenas parece chocolate. 'Hoje existe o sabor chocolate. Daqui a pouco nós vamos ter talvez apenas um aroma de chocolate, porque não vai ter cacau de verdade naquilo', afirma Sartoreli. A crítica surge às vésperas da Páscoa, período de pico de vendas e intensa guerra de preços no setor.

De acordo com o fundador, a pressão por produtos mais baratos está levando a um processo gradual de substituição de ingredientes, o que ele define como uma 'perda de essência'. Para Sartoreli, a qualidade de um chocolate começa pela concentração de cacau, um ingrediente que naturalmente reduz a necessidade de açúcar. A declaração foi feita em entrevista ao programa 'Do Zero ao Topo', onde ele destacou o modelo da Dengo, que busca conciliar impacto social, qualidade e resultado financeiro.

O alerta coloca um holofote sobre as práticas da indústria de chocolates em um momento crucial. A busca por custos menores, impulsionada pela competição acirrada, pode estar priorizando aromatizantes e substitutos em detrimento do cacau genuíno. Isso levanta questões sobre a transparência para o consumidor final, que pode estar pagando por um produto com uma identidade cada vez mais diluída, especialmente durante a principal temporada de consumo do ano.
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- **Source**: InfoMoney
- **Sector**: The Vault
- **Tags**: indústria alimentícia, cacau, Páscoa, qualidade, substituição de ingredientes
- **Credibility**: unverified
- **Published**: 2026-04-02 21:56:53
- **ID**: 48016
- **URL**: https://whisperx.ai/pt/intel/48016